Efter en fullspäckad helg med fest och andra evenemang så tappade jag den ljusa beldiska ale´n ikväll. Den har stått på jäsning nu i 13 dygn. Fortfarande väldigt mycket skum i jäshinken när jag lyfte på locket. Hoppas det inte är nån infektion eller nått sånt. Luktade bra iallafall!
Tappade upp på 17 flaskor. FG låg på 1006 så den har jäst ut jättefint, så den totala alkoholvolymen ligger på ((1061-1006)*0.132=7.26%. Sen tillkommer en halv procent till pga av flaskjäsningen.
Så det hamnar på ca 7.7 %!!!! Lite i starkaste laget eftersom jag hade räknat på ungefär 6.5 % i teorin före koket. Aja, hoppas den går att dricka ändå. Den landar nog på en stark ljus belgisk ale enligt SHBFs öldefinition.
Nu planerar jag en stout nästa gång. Hoppas jag hinner bli klar med den innan S:t Patricks day (17 mars 2012)!!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar