Fick mail idag att det blir återträff med bryggkursen som hölls den 21 jan iår. Vi bryggde då en Baltisk Imperial Porter och nu är det tappning och provsmakning. Den har stått på jäsning nu i lite drygt 2 månader. Vet dock inte om den tappats om till en sekundärjäsning, återstår att se.
Ska bli spännande och se vad det blev av portern och träffa grabbarna och se vad dom lyckats åstadkomma.
Vi passade på att ta en tisdagsöl och det blev en St Eriks IPA. Har inte prövat den förrut trots att jag föredrar öl från just St Eriks. Ölen skriker fruktighet men inte på ett dåligt sätt. Den har även en ton av brödighet vilket gör att ölen känns rejäl. Humlesorterna som använts är Amarillo, Northern Brewer samt en lite touch av Centennial. Färgen är ljus och fräsch (syns på bilden nedan) och har ett ljust och klarvitt skum på toppen. En perfekt sällskapsöl!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar